Klop allereerst de slagroom lobbig met een mixer.
Roer een sausje van mayonaise, ketchup, 4 eetlepels slagroom en 1 eetlepel bieslook. Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de ijsbergsla over 4 mooie glazen.
Schep de garnalen en partjes mandarijn erop en bedruppel met de saus
Bestrooi de voorgerechten met een snufje paprikapoeder en de rest van de bieslook.
Opdieningen 0
