Was de broccoli en snijd deze in kleine roosjes.
Kook de broccoli met een snufje zout in ongeveer 12 minuten gaar.
Zet een grote pan op het fornuis en kook de fussili volgens de bereidingswijze op de verpakking.
Fruit in een koekenpan met olijfolie en roomboter de ui samen met een teentje geperste knoflook.
Bak vervolgens de zalm op de huid in de knoflook in ongeveer 10 minuten gaar.
Snijd de zalm in kleine stukjes en doe terug in de pan.
Schenk de Boursin Cuisine erbij en de roosjes broccoli en laat dit 1-2 minuten zachtjes meekoken. Breng op smaak met peper.
Giet ondertussen de fussili af, roer een scheutje olijfolie doorheen en leg de pasta in diepe borden. Schep de romige zalm met broccoli er direct bovenop.
