Heerlijke sushi gemaakt met quinoa, avocado en nog meer lekkers! Tip om ook eens te maken, super lekker en heel gezond!

I love sushi :)

Heerlijke sushi met quinoa, avocado en nog meer lekkers! Tip om ook eens te maken, super lekker en heel gezond! I love sushi :)

Porties2 Servings
Voorbereiding5 minsKooktijd10 minsTotale tijd15 mins

 150 g Quinoa (bijv. 3 kleuren)
 1 avocado
 1 stuk komkommer
 1 puntpaprika
 1 wortel of kleine worteltjes
 1 bosui
 4 norivellen
 Sesamzaadjes (garnering)
 Wasabi pasta
 Soja saus
Benodigdheden
 Bamboe Sushimatje (optioneel)
 Sushi eetstokjes (optioneel)

1

Kook de Quinoa gaar volgens de aanwijzigingen op de verpakking.

2

Snijd de avocado door midden en gebruik een 1/2 avocado om te prakken.

3

Laat de quinoa afkoelen en snijd alvast de andere 1/2 avocado, komkommer, paprika, bosui en wortel in dunne reepjes.

4

Mix de quinoa met de geprakte avocado en verdeel 1/4 van dit mengel op 1 norivel. Gebruik een lepel om de quinoa stevig aan te duwen. Houd van alle zijkanten 1 cm over om straks te rollen.

5

Leg wat van de avocado, komkommer en bosui over de hele breedte, net iets onder het midden. Verdeel er ook wat wortelreepjes en paprikareepjes over.

6

Rol de sushi op met eventueel een bamboe sushimatje, druk goed aan en besprenkel het nori vel met een beetje water zodat alles goed blijft plakken.

7

Snijd de sushi met een scherp mes ongeveer 6 sushi rolletjes en maak op deze manier nog 3 rollen. Doop eventueel eerst het mes onder warm water, dat snijdt makkelijker.

8

Besprenkel de sushi met sesamzaadjes en serveer met wasabi en soja saus.

Ingredients

 150 g Quinoa (bijv. 3 kleuren)
 1 avocado
 1 stuk komkommer
 1 puntpaprika
 1 wortel of kleine worteltjes
 1 bosui
 4 norivellen
 Sesamzaadjes (garnering)
 Wasabi pasta
 Soja saus
Benodigdheden
 Bamboe Sushimatje (optioneel)
 Sushi eetstokjes (optioneel)

Directions

1

Kook de Quinoa gaar volgens de aanwijzigingen op de verpakking.

2

Snijd de avocado door midden en gebruik een 1/2 avocado om te prakken.

3

Laat de quinoa afkoelen en snijd alvast de andere 1/2 avocado, komkommer, paprika, bosui en wortel in dunne reepjes.

4

Mix de quinoa met de geprakte avocado en verdeel 1/4 van dit mengel op 1 norivel. Gebruik een lepel om de quinoa stevig aan te duwen. Houd van alle zijkanten 1 cm over om straks te rollen.

5

Leg wat van de avocado, komkommer en bosui over de hele breedte, net iets onder het midden. Verdeel er ook wat wortelreepjes en paprikareepjes over.

6

Rol de sushi op met eventueel een bamboe sushimatje, druk goed aan en besprenkel het nori vel met een beetje water zodat alles goed blijft plakken.

7

Snijd de sushi met een scherp mes ongeveer 6 sushi rolletjes en maak op deze manier nog 3 rollen. Doop eventueel eerst het mes onder warm water, dat snijdt makkelijker.

8

Besprenkel de sushi met sesamzaadjes en serveer met wasabi en soja saus.

Quinoa Sushi rolls
(Visited 30 times, 1 visits today)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.