De laatste tijd probeer ik (Maaike) steeds vaker te lunchen met een lekkere salade. Deze gezonde salades maak ik op mijn vrije dag óf als thuiswerklunch óf ik neem het…
Browsing Category VEGA
Witlof salade
Altijd lekker deze witlof salade!
Quinoa Sushi rolls
Heerlijke sushi gemaakt met quinoa, avocado en nog meer lekkers! Tip om ook eens te maken, super lekker en heel gezond! I love sushi :)
Spaghetti met boerenkoolpesto
Maak deze gezonde spaghetti met boerenkoolpesto. Door volkoren spaghetti te gebruiken en zelf de gezonde pesto te maken heb je een heerlijk gezond recept voor een doordeweekse dag! Lekker met…
Verse romige tomatensoep
Lievelingssoep van onze zoon Jamie! Hij is net 5 geworden en maakt al lange tijd vaak zelf deze soep. Zie het filmpje dat we samen hebben gemaakt op Instagram: filmpje…
Geroosterde Bloemkool Taco’s
Geroosterde bloemkool uit de oven, lekker en gezond!
Croissantjes met frambozen
Zooo lekker deze croissantjes voor een uitgebreid ontbijt of brunch! Met witte glazuur, frambozenjam en Philadelphia. Heel makkelijk om te maken.
Blauwe kaasdip en gegrilde Little Gem
Twee heerlijke bijgerechten voor bij de BBQ! De blauwe kaasdip heb ik een keertje voorbij zien komen via de bekende BBQ kok Jord Althuizen. Ik ben gek op blauwe kaas…
Gevulde appeltjes
Dit is een heerlijk Winters nagerecht! Gevulde appeltjes met kaneel, speculaaskoekjes en vanillevla. Je kan dit recept zowel in de oven of op de BBQ maken.
Kaasbroodjes
Ik heb twee verslavingen, appeltaart én kaasbroodjes! Zo lekker, als ik kaasbroodjes in de supermarkt of bij de Hema ruik moet ik gewoon zo’n broodje kopen. Maar homemade kaasbroodjes zijn natuurlijk…
Uiensoep met gegratineerde stokbroodjes
Verse soep is altijd een succes thuis, zo ook deze uiensoep. De uien worden namelijk heerlijk zoet omdat je ze karameliseerd. Het kost weinig tijd en als je het helemaal…
Gestoofde boontjes
Dit heerlijke gerecht kan je zowel als bijgerecht eten of als (vegetarisch) hoofdgerecht met bijvoorbeeld farfalle, iets waar wij zelf regelmatig voor kiezen. Je kan er dan tevens voor kiezen…
Zelfgemaakte Coleslaw: super makkelijk!
Bij een barbecue vinden wij het heerlijk om deze simpele coleslaw erbij te eten. Je kan natuurlijk wortels en kool in een keukenmachine fijn maken, maar ik wil het bij…
VEGA: Stroganoff met gehaktballetjes
Deze Stroganoff met gehaktballetjes is super lekker door de romige Stroganoffsaus met paprika’s en champignons. Je kan het recept maken met zelfgemaakte gehaktballetjes, maar om meer plantaardig te eten heb…
BBQ recept: gegilde groenten
Aan het einde van ons BBQ seizoen in de zomer 2020 deel ik met jullie ons favoriete bijgerecht met gegrilde groenten en een heerlijke frisse dressing! Dit jaar, door corona,…
Couscous voor bij de BBQ!
Het is al weken een tropische zomer in Nederland! Wij worden blij van deze warme dagen, dit betekent dat we veel de barbecue aanzetten. Als bijgerecht maak ik dan vaak…
Jumbo Soeppakket Tomatensoep
Het is heel makkelijk om snel in de supermarkt een heerlijk vers soeppakket te pakken, maar eigenlijk zitten er maar een paar ingrediënten in en omdat dit mijn budget recept…
VEGA: Romige pasta met veel groentes
Mijn favoriete pasta Philadelphia maak ik continue verschillend zoals ik eerder schreef in een blog. Ik gebruik meestal restjes pasta en restjes groentes die ik in huis heb en dan…
Bloemkoolnasi met gebakken ei
Ik blijf bloemkoolnasi lekker vinden en manlief gelukkig ook! Makkelijk en snel recept met lekker veel groentes! En toevallig weer een recept met een gebakken eitje erbij, maar dat geeft…