Dat ik dit recept zelf niet heb bedacht! Ik drink elke ochtend koffie naast mijn havermout, maar om de koffie door de havermout te gooien was ik nog niet opgekomen. Maar het was erg lekker, dus ik denk dat ik vaker mijn koffie erdoorheen ga doen!

Deze energieke havermoutkoffie komt uit het leuke kookboek Havermoutje en is een aanrader voor de koffiedrinkers. Door de dadels smaakt deze koffiehavermoutje net als het recept koffiemomentje.

Koffiehavermoutje

10 minuten – 1 persoon

Ingrediënten

• 50 gram havermout
• 30 ml soja melk / ongezoete amandelmelk
• 100 ml koffie
• 3 dadels, in stukjes
• handje rozijnen / cranberry’s
• 6 amandelen, in stukjes

Bereidingswijze

1. Breng de havermout met de sojamelk, koffie, dadels en driekwart van de rozijnen in een pan aan de kook.

2. Laat 5-10 minuten zachtjes koken en roer alles regelmatig door.

3. Doe de havermout in een kom.

4. Garneer met de overgebleven rozijnen en de amandelen.

Havermoutpowerrrrr!