De laatste tijd probeer ik (Maaike) steeds vaker te lunchen met een lekkere salade. Deze gezonde salades maak ik op mijn vrije dag óf als thuiswerklunch óf ik neem het…
Browsing Category LUNCH
Quinoa Sushi rolls
Heerlijke sushi gemaakt met quinoa, avocado en nog meer lekkers! Tip om ook eens te maken, super lekker en heel gezond! I love sushi :)
Appel kaneel swirls
Appel kaneel swirls van croissantdeeg, heerlijk om te maken bij het ontbijt of brunch. Kan ook met een bolletje ijs als dessert gegeten worden. Makkelijk recept en is weer eens…
Gebakken mosselen
Het mag geen geheim meer zijn dat wij fan zijn van mosselen. Na onlangs mosseltjes gefrituurd te hebben (link) hebben we ze deze keer lekker gebakken. Heerlijk met lekker brood…
Griekse rijstsalade
Het is al weken zomer in Nederland! Ik word blij van deze warme dagen. Vooral omdat ik van dit soort lekkere lichte maaltijden kan eten. Deze Griekse rijstsalade is superlekker…
Lunch: omelet met zalm, roomkaas en spinazie
Goedemiddag! Net voor mezelf deze heerlijke lunch weer klaar gemaakt en dacht het wordt nu wel weer een tijd om een lekker lunchgerecht te delen met jullie! Ik maak deze…
Snelle omelet met feta en champignons
Vandaag heb ik tijdens de lunch weer eens tijd voor mezelf gemaakt. Meestal eet ik snel een boterham met de kindjes mee maar ik had vandaag even geen zin in…
Quinoasalade met spinazie
Deze gezonde en lekkere quinoasalade maak ik regelmatig als bijgerecht, maar kan ook prima als lunch!
Broodbeleg baby en kind
We gaan brood gaan eten! Voordat ik mijn dochtertje kreeg at ik zo min mogelijk brood. Tot het moment dat het consultatiebureau aangaf dat mijn dochtertje ‘s middags brood mocht…
Quinoa salade Rens Kroes
Deze week komt het nieuwe kookboek van Rens Kroes uit en ik ben hier zeer benieuwd naar. Ik heb het boek uiteraard al gereserveerd en ben benieuwd waarmee ze mij…
Suikervrije wentelteefjes
Ken je ze nog van vroeger? Wentelteefjes blijven altijd lekker. Ik maak ze soms als ik oud brood over heb. Dat is wel een groot nadeel van het gezonde brood…
Kipkerrie salade
Deze zelfgemaakte kipkerrie salade moet je gewoon eens proberen. Super lekker!
Quesadilla’s met rode ui en spinazie
Hoera! Vandaag is mijn moeder jarig en vieren we een groot feest met vrienden & familie omdat ze de mooie leeftijd van 60 jaar heeft bereikt! Omdat we zelf erg…
Eiersalade met truffel
Zelfgemaakte eiersalade mag niet ontbreken tijdens Pasen. Heerlijk voor bij de Paasbrunch. Om hem extra feestelijk te maken voegde ik er wat truffel aan toe. Verse truffel rasp je als laatste over…
Ei in broodje uit de oven
Dit is een heerlijk broodje ei. Een leuk broodje voor Pasen of een uitgebreide brunch. Een ei in een broodje! Het eitje wordt niet gekookt, komt niet uit de koekenpan,…
Groente omelet met spinazie & courgette
Een ei pannenkoek of een groente omelet zijn heerlijk als lunch. Ik maak ze meerdere malen per week. Zo krijg ik lekker veel groente binnen en eet ik geen brood. En…
Havermout met feta, vijgen en pijnboompitten
Deze hartige havermout vind ik heel heel heel erg lekker! Dit heerlijke lunchgerecht uit het kookboek van Amber Albarda heb ik inmiddels al heel wat keren gemaakt. Het is gezond, snel…
Ei pannenkoek met groentes en rauwe ham
Vorige week had ik een heerlijke omelet met gerookte zalm voor lunch gemaakt en mijzelf voorgenomen om dit gerecht elke week te maken.
Quinoa salade met zeekraal, avocado en makreel
Soms zit ik urenlang op Pinterest te zoeken naar leuke ideeën, voor bijvoorbeeld een orginele cv, leuke kinderkamers of lekkere gerechten. Dat laatste heb ik pas onlangs ontdekt en het…
