Dit bijgerecht vorig jaar met Kerst gemaakt en dit was zeker een succes! Lekkere verschillende groente met spek. En een voordeel dat ook de kindjes hiervan genieten. Een feestelijke toevoeging aan je Kerstdiner!
AuteurMaaike StetCategorieBIJGERECHT, KERST
Dit bijgerecht vorig jaar met Kerst gemaakt en dit was zeker een succes! Lekkere verschillende groente met spek. En een voordeel dat ook de kindjes hiervan genieten. Een feestelijke toevoeging aan je Kerstdiner!
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snijd de steelaanzet van de boontjes af. Kook de boontjes in ongeveer 6 minuten beetgaar. Spoel ze daarna af onder de koude kraan.
Snijd ondertussen de paprika's in reepjes en bak deze 5 minuten in een grillpan of koekenpan met een beetje olijfolie.
Leg de plakjes katenspek op een plank zodat ze klaarliggen om er rolletjes van de kunnen maken. Neem 4 boontjes en 4 reepjes paprika en leg ze allemaal met de puntjes in dezelfde richting in een bundeltje op een plakje spek. Rol dit strak op.
Leg de rolletjes in een ovenschaal en verwarm de rolletjes haricots verts, paprika en spek voor gebruik een paar minuten in een koekenpan. Bak tot het spek rondom bruin is en de boontjes en paprika warm zijn.
Tip 1: je kan ook nog groene aspergetips toevoegen
Tip 2: om het spek heen kan je ook een leuk strikjes binden van keukentouw
Ingrediënten
Aanwijzingen
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snijd de steelaanzet van de boontjes af. Kook de boontjes in ongeveer 6 minuten beetgaar. Spoel ze daarna af onder de koude kraan.
Snijd ondertussen de paprika's in reepjes en bak deze 5 minuten in een grillpan of koekenpan met een beetje olijfolie.
Leg de plakjes katenspek op een plank zodat ze klaarliggen om er rolletjes van de kunnen maken. Neem 4 boontjes en 4 reepjes paprika en leg ze allemaal met de puntjes in dezelfde richting in een bundeltje op een plakje spek. Rol dit strak op.
Leg de rolletjes in een ovenschaal en verwarm de rolletjes haricots verts, paprika en spek voor gebruik een paar minuten in een koekenpan. Bak tot het spek rondom bruin is en de boontjes en paprika warm zijn.
Tip 1: je kan ook nog groene aspergetips toevoegen
Tip 2: om het spek heen kan je ook een leuk strikjes binden van keukentouw
